2003年，旧金山制定了一个目标：力争在2020年成为美国第一个零浪费的城市。立下这样的目标其实并不容易，在80年代末时，旧金山90%的城市垃圾最后归宿还是垃圾填埋场，当时每年大约产生90万吨的垃圾。

旧金山已经实现80%垃圾回收再利用
    十五年过去了，旧金山当时定下的小目标，现在完成多少了呢？
    今年，旧金山已经实现了80%的垃圾(约150万吨)回收再利用。这个数字，远远高于纽约的21%，更远高于芝加哥的10%左右。可见，旧金山节能、环保，真不是吹的!
    从90%进填埋场到80%回收再利用，旧金山是怎么做到的呢？
    估计湾区的小伙伴应该对上面这三个颜色的垃圾桶并不陌生，这就是旧金山一家废物回收公司Recology提供的三种类型的垃圾回收桶。
    具体说来，蓝色的是可回收垃圾桶，装的是纸皮，各种易拉罐、塑料罐等;绿色的是可形成堆肥的垃圾，比如厨余、香蕉皮、树叶等;黑色的才是那些不可降解的垃圾，比如泡沫、塑料袋、包装袋等。

旧金山已经实现80%垃圾回收再利用
    达到这样的一个转变，政策很重要
    2009年，旧金山成为全美第一个通过《回收和堆肥处理》法律的城市，强制性要求企业和居民践行垃圾分类。同时，禁止在药店和超市中使用塑料袋，对塑料袋、聚苯乙烯泡沫等危害环境的产品进行收费。
    除此之外，旧金山还通过对垃圾清运费的调控来鼓励居民减少生活垃圾：如果居民一个月内有一周无需清理垃圾，每月的垃圾清运费就有10%的折扣。如果一个月内有两周无需清理垃圾筒，垃圾清运费就有20%的折扣。甚至，居民选择更小容量的垃圾桶，垃圾清理费都可以减少。
    除了用“钱”作为杠杆推动居民进行垃圾分类之外，一个重要的合作伙伴很重要。
    旧金山选择了在本地经营已超过100年的垃圾回收公司Recology作为合作伙伴，推动“零废弃物”目标共同达成。像上面的三色垃圾桶，就是由Recology向全市提供，作为住宅的标配。
    更重要的是，Recology背后拥有处理垃圾分类的强大工具：
    Recology在旧金山96号码头附近拥有一个20万平方英尺的仓库，每小时可处理40到45吨垃圾。还专门有一个14人组成的团队，通过磁铁、光学分拣机等，清除并分离污染的金属和塑料，再把类似的材料放在一起打包装，运往回收工厂。
    至于另一个重要的垃圾处理渠道——堆肥，Recology会把从城市收集到的庭院垃圾和食物残渣带到位于旧金山东北约60英里Vacaville市的堆肥处理中心。厨余被称重、磨碎和混合，只需60天，就能形成营养丰富的黑土，然后，就可作为肥料出售给葡萄园和中央山谷的农民们。没错，你家中扔掉的厨余，很多最后都变成那酿葡萄酒的土了!
    其实，除了旧金山之外，从2005年起，硅谷“宇宙中心”城市PaloAlto也建立了“零废弃物”的目标，希望到2021年，PaloAlto市实现“零废弃物”。