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季君晖、卢波:外卖“大爆发”,污染触目惊心

发布时间:2017-06-23 52
近年来,互联网外卖市场的蓬勃发展给人们生活带来了极大便利,但随之而来外卖包装的大量产生对环境造成了很大负担。
根据比达咨询发布的《2016年中国第三方餐饮外卖市场研究报告》,2016年我国外卖单笔消费16-20元的用户最多,占比33.6%,单笔消费11-30元的用户占到83.1%。在以上数据基础上进行假设,平均每单消费是20元,那么2018年总共将有330亿单,每单外卖包装平均约为70g,2018年消耗掉的外卖包装大约为231万吨。
外卖包装主要包括餐盒、餐具和包装袋。餐盒主要分为泡沫塑料餐盒、纸质餐盒、普通塑料餐盒等几大类。其中泡沫餐盒价格低廉,多见于一些小商小贩;纸质餐盒总体污染严重,价格高,使用过程可能吸湿;普通塑料餐盒由于成本低廉、生产简便、性能良好等优点,逐渐成为市场的主流产品。
普通塑料餐盒、餐具主要成分是聚丙烯,包装袋主要成分是聚乙烯。不论是聚丙烯还是聚乙烯均是不可降解的普通塑料,也是造成“白色污染”的主要污染物之一。
更为令人担心的是,有些商家为降低成本,采用回收塑料或者添加工业碳酸钙等来制作餐盒或餐具,由于回收塑料来源复杂,工业碳酸钙可能存在重金属超标等问题,从而对食用者的健康带来危害。外卖包装带来巨大的环境负担,跟它有着类似问题的还有快递行业。
由于外卖包装包装质量不一,而且一般夹杂着生活垃圾,回收利润低,所以现在对于它们的处理主要就是填埋和焚烧。然而,填埋会占用大量土地资源,影响土壤和地下水环境;焚烧则会产生有毒有害气体,对大气环境产生不利影响。这种影响会随餐品外卖业的发展而越来越严重。
着眼未来,开发可生物降解塑料外卖和快递包装材料,是解决日益严重的“白色污染”问题的根本途径之一。可生物降解塑料是指在自然界中的微生物(细菌、真菌等)作用下通过生物代谢过程而发生降解的高分子材料,最终产物为二氧化碳、水和其他对环境无害的小分子物质。当前,这类型材料未能在外卖包装和快递包装上得到广泛应用,性能缺陷、成本高昂、认识不足等都是主要的限制性因素。
为环境可持续发展,推广生物降解塑料的应用是大势所趋。政府应从政策、监管、宣传和市场引导等方面发挥积极作用,综合运用税收优惠、经济补贴等方式,支持企业研发和生产销售生物降解塑料包装材料。
使用企业应积极主动解决“过度包装”的问题,同时坚持使用绿色包装,在源头上减少普通塑料包装的使用;生产企业则应从技术上努力突破和创新,制备得到性能可靠、成本低廉的产品,使其更具市场竞争力。
更重要的是,消费者应增强环保意识,提高使用生物降解塑料制品的自觉性。环保事业人人有责,生物降解塑料包装材料的广泛应用必能早日得到实现。(作者分别是工程塑料国家工程研究中心主任、中国科学院理化技术研究所研究人员)